副菜
しいたけとサラダ菜のバター炒め
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
きのこの風味とハムのうまみがからみあって、美味。サラダ菜のシャキシャキとした歯ごたえを楽しんで。
更新日 2025/6/20
かんたん
- 費用目安
約300円
- カロリー
154kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 生しいたけ4個
- えのきだけ1袋
- サラダ菜1株
- ハム3枚
- レモンの絞り汁小さじ1/3
- バター大さじ1と1/2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
えのきだけとしいたけは、石づきを切り落とし、えのきだけはほぐし、しいたけは軸とかさに切り分ける。サラダ菜はしんを中心にして縦4等分に、ハムは半分に切る。
- 2
フライパンにバター大さじ1と1/2を中火で熱し、バターが溶けたらサラダ菜、ハム、しいたけの軸、黒い面を上にしてかさを入れ、塩、こしょう各少々をふり、返しながら炒める。
- 3
全体がしんなりとしたら、えのきだけを加えて再び塩、こしょう各少々、レモンの絞り汁ををふり、器に盛る。
（1人分154kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日 1999.9.17