汁物
中華風コーンスープ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
クリームコーンの甘みと、ふんわりとした卵の口当たりで、やさしい味わいのスープ。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約40円
- カロリー
103kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- クリームコーン缶詰（約240g入り）1/2缶
- 卵1個
- 万能ねぎ1本
- 鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ1/2
- 片栗粉
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1卵は器に割り入れる（溶きほぐさない）。万能ねぎは小口切りにする。片栗粉小さじ1/2を水小さじ1で溶き、水溶き片栗粉を作っておく。
- 2鍋にクリームコーンと水1と1/2カップ、鶏ガラスープの素を入れて、中火にかける。煮立ったら弱火にして塩、こしょう各少々で調味し、水溶き片栗粉をもう一度混ぜて加え、とろみをつける。
- 3卵をほぐさずにそのまま流し入れ、箸で手早く全体をかき混ぜて火を止める。余熱でかきたま状にし、器に盛って万能ねぎを散らす。 （1人分103kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 1999.9.2