主食
塩昆布チャーハン
更新日 2025/9/16
撮影 木村拓
塩昆布のうまみと塩けで味つけした炒飯。ひき肉をプラスしてうまみとボリュームをアップ。
更新日 2025/9/16
かんたん
- 費用目安
約320円
- カロリー
509kcal
- 塩分
2.1g
- たんぱく質 17.0g
- 脂質 23.9g
- 炭水化物 63.3g
- 糖質 57.3g
- 食物繊維 6.0g
- 鉄分 2.4mg
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 塩昆布20g
- 豚ひき肉100g
- にら1束
- 白すりごま大さじ3
- ご飯 どんぶり2杯分
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1と1/2
- 一味唐辛子少々
作り方
調理
- 1
豚ひき肉は塩、こしょう各少々をふっておく。塩昆布は1cm四方に切る。にらは長さ1cmに切る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら2～3分炒める。ひき肉の色が変わったらご飯を加えて火を強め、木べらでほぐしながら2～3分炒め合わせる。
- 3
ご飯がパラリとしたら、塩昆布、にら、白すりごま、一味唐辛子少々を加えてさらに1～2分炒める。味をみて塩けがたりないようだったら塩少々で調味し、器に盛る。
（1人分567kcal、塩分2.3g）
レシピ掲載日 1999.8.17