副菜
トマトサラダ
更新日 2025/6/9
撮影 対馬一次
ほどよい酸味と甘みがいっぱいのトマトに、玉ねぎをたっぷりのせて。ドレッシングはシンプルに。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約30円
- カロリー
122kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- トマト2個
- 玉ねぎ1/2個
ドレッシング
- 酢大さじ3
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- サラダ油大さじ2
- あればパセリのみじん切り適宜
- 塩
作り方
調理
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてボールに入れ、塩小さじ1をふっておく。トマトはへたを取って、反対側に十文字に切り込みを入れ、熱湯に30秒ほど入れてから冷水にとる。めくれてきたところから皮をむき、横に薄い輪切りにして皿に並べ、ラップをかけて冷蔵庫に入れておく。
- 2
ボールにドレッシングの酢、砂糖、塩、こしょうを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、サラダ油を少しずつ加えながら全体を混ぜる。1.の玉ねぎの水けが出てきたらふきんで包み、流水でふきんの上からもむように洗って水けを絞る。あればパセリのみじん切りとともにドレッシングに加え、いただく直前にトマトにかける。
（1人分122kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日 1999.8.2