汁物
大根とわかめのスープ
更新日 2025/6/9
撮影 対馬一次
大根の甘みとわかめの風味がきいた、さっぱり味のスープ。ごま油の香りがポイント。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約30円
- カロリー
52kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大根150g
- わかめ（乾燥）5g
- 鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ1/2
- 白いりごま小さじ1
- 酒
- ごま油
- しょうゆ
- こしょう
作り方
調理
- 1
大根は小さめの乱切りにする。わかめは水に5～10分つけてもどし、一口大に切る。
- 2
鍋に水2カップ、大根、鶏ガラスープの素、酒各大さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして約10分煮る。
- 3
わかめと白いりごま、ごま油各小さじ1を加えてひと煮立ちさせ、しょうゆ小さじ1、こしょう少々で味をととのえ、器に盛る。
レシピ掲載日 1999.7.17