副菜
卵となめたけのやっこ
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
温泉卵となめたけを合わせて、とろりとした濃厚なソース風に。淡泊な豆腐とよく合います。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約190円
- カロリー
201kcal
- 塩分
3.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 絹ごし豆腐1丁
- なめたけ（びん詰）大さじ4
- 市販の温泉卵2個
- ピーマン（小）1個
- あればゆず風味の七味唐辛子（なければ七味唐辛子）適宜
- しょうゆ
作り方
調理
- 1
豆腐はざるに上げてバットなどで受け、冷蔵庫に10分ほど入れて水けをきる。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、横に細切りにする。
- 2
ボールに温泉卵を割り入れて、なめたけ、ピーマンを加え、卵をくずしながら、ざっと混ぜる。
- 3
豆腐は横半分に切ってから、さらに4等分に切って器に盛り、2を等分にのせて、しょうゆ小さじ1～1と1/2ずつをかける。あればゆず風味の七味唐辛子をふる。
（1人分201kcal、塩分3.0g）
レシピ掲載日 1999.7.17