副菜
明太やっこ
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
ほぐしたたらこに市販のキムチの素を加えて、即席明太子に。ピリ辛味で、ビールのおつまみにもぴったり。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約150円
- カロリー
190kcal
- 塩分
2.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 木綿豆腐1丁
- たらこ1/2はら
キムチだれ
- 市販のキムチの素大さじ1
- レモンの絞り汁大さじ1
- しょうがのすりおろし小さじ1/2
- 白すりごま小さじ1と1/2
- 万能ねぎ1本
- レモンの輪切り（国産）4枚
作り方
調理
- 1豆腐はざるに上げてバットなどで受け、冷蔵庫に10分ほど入れて水けをきる。たらこは包丁で縦に切り目を入れ、スプーンで身をかき出す。万能ねぎは、幅5mm の斜め切りにする。レモンは一枚を2つに切る。
- 2器にキムチだれの材料を入れて混ぜ合わせ、たらこを加えて全体を混ぜる。
- 3豆腐を8等分に切って器に盛り、レモン、2、万能ねぎを順に等分にのせる。 （1人分190kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日 1999.7.17