副菜
野菜のごまみそディップ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
ごまの風味とみそのこく、マヨネーズの酸味が絶妙なバランス。肉や魚につけるのもおすすめです。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約360円
- カロリー
182kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- オクラ2本
- きゅうり1/2本
- ラディッシュ4個
- プロセスチーズ30g
- うずらの卵（缶詰）4個
ごまみそディップ
- 白すりごま大さじ1
- 赤みそ大さじ1/4
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 砂糖小さじ1/2
- パセリ適宜
- 塩
作り方
調理
- 1オクラは塩少々を加えた熱湯で色よくゆで、水けをきってさまし、へたを取って長さを3つに切る。きゅうりは横に幅1mm間隔で厚みの半分くらいまで切り込みを入れながら、幅2cmの輪切りにする。ラディッシュは葉を切り落とす。チーズは2cm角に切る。うずらは缶汁をきる。
- 2竹串に、オクラ、きゅうり、ラディッシュ、チーズ、うずらの卵を彩りよく刺し、皿に盛る。ごまみそディップの材料を混ぜ合わせてパセリとともに小皿に入れ、添える。 （1人分182kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日 1999.7.2