汁物

サニーレタス入りポテトスープ

(件)

更新日 2025/7/15

撮影 対馬一次

粉ふきいもを作ったら、鍋についたじゃがいもを使ってスープに。ミルクのやさしい味わいがポテトとマッチ。

(件)

更新日 2025/7/15

  • かんたん

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    98kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 粉ふきいもの粉（鍋に残ったもの）
    全量
  • サニーレタスの葉
    2枚
  • 牛乳
    1/2カップ
  • 洋風スープの素（チキン・顆粒）
    小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう
    適宜
  • 塩
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    サニーレタスの葉は長さ5cmのせん切りにする。水１カップに洋風スープの素を溶かしてチキンスープを作っておく。

  2. 2

    じゃがいもの粉が残っている鍋を弱火にかけ、牛乳を少しずつ加え、泡立て器で混ぜながらなめらかにする。チキンスープを加えて強火にし、沸騰したらサニーレタスを加えてしんなりするまで煮る。塩少々で調味して器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる 。
    （１人分98kcal、塩分1.3g）

レシピ掲載日　1999.6.17

じゃがいもの豆知識：

じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】