副菜
アンチョビー入りグリーンサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
サラミとアンチョビーのうまみと塩けがアクセント。にんにくの風味もきいています。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約500円
- カロリー
170kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- サニーレタスの葉3枚
- レタスの葉2枚
- クレソン2本
- ソフトサラミ3枚
ドレッシング
- オリーブオイル大さじ2と1/2
- アンチョビー（フィレ）2本
- （ペーストの場合 大さじ21）
- にんにくのすりおろし1/2かけ分
- 酢大さじ2/3
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1サニーレタス、レタスは食べやすい大きさにちぎる。クレソンは葉先を摘む。それぞれをいっしょに氷水にはなし、パリッとさせてざるに上げる。ソフトサラミは細切りにする。
- 2アンチョビーをつぶしながらドレッシングの材料を混ぜ合わせ、野菜、ソフトサラミとあえて皿に盛る。 （1人分170kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1999.5.17