汁物
たけのことおぼろ昆布のお吸いもの
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
たけのこの風味とおぼろ昆布のうまみが、上品な味わい。木の芽の香りがさわやかです。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約80円
- カロリー
10kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- たけのこの水煮の穂先約30
- おぼろ昆布適宜
- だし汁1と3/4カップ
- あれば木の芽適宜
- 薄口しょうゆ小さじ1
- 酒
- 塩
作り方
調理
- 1たけのこは縦半分に切って薄切りにする。おぼろ昆布は食べやすい大きさに切り、お椀に入れる。
- 2鍋にたけのこ、だし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら薄口しょうゆ、酒各小さじ1、塩少々で調味する。ふたたび煮立ったらお椀に注ぎ入れ、あれば木の芽を散らす。 （1人分10kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1999.5.17