副菜
ピーマンともやしのごまあえ
更新日 2025/6/6
撮影 対馬一次
焼き網でこんがりと焼いたピーマンは、甘みが引き出されておいしさ満点。ごまの風味が食欲をそそります。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約130円
- カロリー
140kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ピーマン1個
- 赤ピーマン1/2個
- もやし1袋
ごまだれ
- 白半すりごま大さじ3
- 酒大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ2と1/2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
焼き網を強火で熱し、ピーマン2種を皮が黒くなるまで焼く。水にとって粗熱を取り、手で皮をはがすようにしてむく。縦半分に切ってへたと種を取り除き、細切りにする。もやしはできれば芽とひげ根を取り、熱湯でさっとゆでてざるに上げる。
- 2
ごまだれの材料を混ぜ合わせ、ピーマン、もやしをいっしょにあえて器に盛る。
（1人分140kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 1999.5.17