きのことトマトのスパゲティ

1. 1

   トマトはへたを取り、1cm角に切る。ベーコンは幅6mmに切る。にんにくはみじん切りにする。スパゲティはたっぷりの湯でゆではじめる。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ2、ベーコン、にんにくを入れて中火にかけ、ベーコンがカリッとするまで炒める。きのこミックスを凍ったまま加え、強火で炒め合わせてから白ワインと塩小さじ1、こしょう少々をふり、最後にトマトを加えてさっと炒めてから火を止める。スパゲティがゆで上がったら皿に盛ってソースをかけ、あればパセリのみじん切りを散らす。
   （1人分535kcal、塩分2.0g）

レシピ掲載日　1999.5.17