主菜
豚肉と野菜のうま煮
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
にんじんやブロッコリーなどがミックスされた冷凍素材は、切る手間が省けて便利。火の通りが早いのも魅力。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約120円
- カロリー
207kcal
- 塩分
2.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 冷凍温野菜ミックス（400g入り）1袋
- 豚肩ロースかたまり肉150g
- だし汁1カップ
- サラダ油
- 酒
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
作り方
調理
- 1豚肉は2～3cm角に切る。鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、温野菜ミックスを凍ったまま加え、全体に油が回るまで炒める。
- 2酒大さじ2をふり、だし汁を加えて強火にし、煮立ったら中火にしてみりん大さじ2、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ3を加える。再び煮立ったら、ふたをして10分ほど煮る。 （1人分207kcal、塩分2.1g）
レシピ掲載日 1999.5.17