副菜
大根のサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
レモンのさわやかな酸味がきいた、あっさり味のサラダ。大根の食感を楽しんで。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約60円
- カロリー
229kcal
- 塩分
3.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大根1/3本
- レモン1/2個
- パセリのみじん切り1と1/2枝分
- 塩
- 砂糖
- 酢
- サラダ油
作り方
調理
- 1大根は縦4等分に切って薄切りにする。レモンは皮に塩少々をふって手でこすり、水洗いして水けを拭く。縦4等分に切って薄切りにし、種を取り除く。
- 2ボールに砂糖、酢各大さじ2、塩小さじ2をよく混ぜ合わせ、サラダ油大さじ4を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。完全に混ざったらパセリのみじん切りを加える。
- 3大根とレモンを2.に加えてあえ、冷蔵庫で15分ほど冷やして器に盛る。 （1人分229kcal、塩分3.6g）
レシピ掲載日 1999.5.2