主菜
青梗菜のクリーム煮
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
うまみが凝縮されている帆立て缶詰の缶汁は、捨てずにだしとして利用して。ぐっと深みのある味わいに。
更新日 2025/6/21
かんたん
- 費用目安
約330円
- カロリー
66kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 青梗菜2株
- 帆立て缶汁1缶分
- 牛乳1/4カップ
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
青梗菜は葉を1枚ずつはがし、大きいものは長さを半分に切る。帆立て缶汁に水をたして1/3カップにする。片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶いておく。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、青梗菜を炒める。油がなじんだら、帆立て缶汁を入れる。煮立ったら鶏ガラスープの素、牛乳を入れ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。水溶き片栗粉をもう一度混ぜて入れ、とろみがついたら火を止めて器に盛る。
（1人分66kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 1999.4.17