主菜
めかじきのガーリックパン粉焼き
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
にんにくを混ぜ込んだころもは、香ばしさ満点。淡泊なめかじきの風味がぐんとアップします。
更新日 2025/6/21
普通
20分
- 費用目安
約400円
- カロリー
230kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- めかじきの切り身2切れ
- にんにく1かけ
- パセリのみじん切り大さじ2
- 溶き卵1個分
- サラダ菜4枚
- トマト1/2個
- レモンのくし形切り適宜
- オリーブオイル大さじ3
- 塩少々
- こしょう少々
- パン粉適宜
作り方
調理
- 1
めかじきは食べやすい大きさに切り、塩、こしょう各少々をふる。にんにくはみじん切りにし、パセリ、パン粉適宜と混ぜ合わせる。トマトは皮をむき、幅5mmに切る。レモンは両端を切りそろえる。
- 2
めかじきは溶き卵にくぐらせ、下準備したパン粉をまんべんなくつける。フライパンにオリーブオイル大さじ3を弱めの中火で熱し、めかじきを入れて両面を色よく焼く。皿に盛り、トマト、サラダ菜、レモンのくし形切りを添える。
（1人分230kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 1999.4.17