鮭フレークのチーズトースト

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   食パン２枚に鮭フレーク（下記参照）大さじ４～５、ピザ用チーズ５０gをそれぞれ等分にのせる。オーブントースターでチーズが溶けるまで４分ほど焼く。 （1人分316kcal、塩分1.8g） -+-+鮭フレーク作り方+-+- 耐熱皿に鮭をのせてラップをかけ、電子レンジで５～５分３０秒加熱する。ペーパータオルなどで汁けをかるく拭き取り、バットなどに移し、粗熱を取る。皮と骨を取り除き、手でざっとほぐしてボールに入れる。ごまを加えて混ぜ、しょうゆ、塩各少々で味をととのえる。さめたら密閉容器に移し、冷蔵庫へ。５～６日で使いきる。冷凍庫なら約１カ月保存できる。 （全量で789kcal、塩分6.5g）

レシピ掲載日　1999.3.17