主食
あさりの中国風雑炊
更新日 2025/6/22
撮影 尾田学
あさりのうまみがおいしさの決め手。ザーサイのうまみと塩け、ごま油の香りがポイント。
更新日 2025/6/22
かんたん
- 費用目安
約510円
- カロリー
278kcal
- 塩分
2.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- あさり（むき身・砂抜きしたもの）60g
- 青梗菜4枚
- ザーサイ（びん詰）30g
- ご飯 茶碗2杯分
- 白いりごま小さじ1
- ごま油小さじ1
- 塩少々
作り方
調理
- 1
青梗菜は長さを半分に切る。
- 2
鍋にザーサイと水2と1/2カップを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして、青梗菜、あさり、ご飯を入れて1～2分煮る。ごまとごま油小さじ1を加え、塩少々で味を整える。
（1人分278kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日 1999.3.17