主食

ちくわの卵とじご飯

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 尾田学

甘辛く煮たちくわを、ふんわりと卵でとじてどんぶりに。削り節を使えば、だしをとる手間もなく、簡単。

(件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約430円

  • カロリー

    385kcal

  • 塩分

    3.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ちくわ
    3本
  • 卵
    2個
  • 温かいご飯　茶碗
    2杯分

  • 煮汁

    • 削り節
      3g
    • しょうゆ
      大さじ1と1/2
    • 砂糖
      小さじ2
    • 三つ葉
      適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ちくわは幅5mmの斜め小口切りにする。三つ葉は根元を切って、長さ2cmに切る。器に卵を溶きほぐす。器にご飯を等分に盛る。
  2. 2
    鍋にちくわ、水3/4カップ、煮汁の材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。溶き卵を全体に回し入れ、ふたをして弱火にし、卵が半熟になるまで1～2分煮る。1/2量ずつご飯の上にのせ、三つ葉を散らす。 （1人分385kcal、塩分3.3g）

レシピ掲載日　1999.3.17