副菜
新じゃがのクリーミーサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
マヨネーズに生クリームを合わせて、ポテトサラダをワンランクアップ。こくのある味わいはくせになりそう。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約370円
- カロリー
375kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 新じゃがいも3個
- にんじん1/4本
- グリーンピース（冷凍）1/3カップ
- 堅ゆで卵1個
クリームソース
- 生クリーム1/3カップ
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- パセリ適宜
作り方
調理
- 1じゃがいもは厚さ5～6mmのいちょう切りにする。にんじんは厚さ2～3mmのいちょう切りにする。ゆで卵は殻をむいて縦4等分に切る。
- 2鍋に湯を沸かし、じゃがいも、にんじんを入れて10分ほどゆでる。竹串がスーッと通るくらいになったらグリーンピースを凍ったまま加えてひと煮立ちさせ、ざるに上げて水けをきる。
- 3さめたらボールに入れてクリームソースの材料を加えて全体をあえる。器に盛ってゆで卵をのせ、パセリを飾る。 （1人分375kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1999.3.2