副菜
もやしとピーマンのナムル風
更新日 2025/6/6
撮影 対馬一次
歯ごたえのよいもやしとピーマンに、ハムのうまみをプラス。ごま油の風味がポイント。
更新日 2025/6/6
かんたん
- 費用目安
約240円
- カロリー
169kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- もやし1/2袋
- ピーマン3個
- ハム3枚
あえごろも
- ごま油大さじ1
- 薄口しょうゆ小さじ1
- みりん小さじ1
- 昆布茶小さじ1/2
- 白いりごま大さじ1
- 塩
作り方
調理
- 1
もやしはできればひげ根を取って洗い、水けをきる。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、斜めに幅5mmに切る。ハムは半分に切り、幅5mmに切る。
- 2
鍋に湯を沸かして塩少々を加え、もやし、ピーマンを入れる。再び沸騰したら1～2分ゆでてざるに上げ、水けをきる。
- 3
ボールにあえごろもの材料を混ぜ合わせ、もやし、ピーマン、ハムを加えて全体をあえる。白いりごまを加えてざっと混ぜ、器に盛る。
（1人分169kcal、塩分2.0g）
レシピ掲載日 1999.3.2