副菜
小松菜とささ身のごまみそあえ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
淡泊な鶏ささ身と小松菜に、こくのあるごまみそがよく合います。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約130円
- カロリー
90kcal
- 塩分
1.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 小松菜1/4わ
- 鶏ささ身100g
ごまみそ
- みそ小さじ2
- しょうゆ大さじ2/3
- 砂糖大さじ1/2
- 白すりごま小さじ2/3
- 塩
作り方
調理
- 1ささ身は筋を取って縦半分に切り、斜めそぎ切りにする。塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、色が変わったらざるに上げてさます。同じ湯で小松菜をさっと色よくゆで、冷水にとってさます。水けを絞り、長さ4～5cmに切る。
- 2ボールにごまみその材料を混ぜ合わせる。ささ身と小松菜を加えて全体をあえ、器に盛る。 （1人分90kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日 1999.3.2