主食
桜えびとたけのこの混ぜご飯
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
薄味で煮た具を、炊き立てのご飯に混ぜ込んで。桜えびの香りと彩りが食欲をそそります。
更新日 2024/4/3
かんたん
20分
- 費用目安
約320円
- カロリー
621kcal
- 塩分
2.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 炊きたてのご飯2合弱
- 桜えび大さじ3
- たけのこの水煮（大）1/2個
- 鶏胸肉1/2枚
- だし汁1/2カップ
煮汁用調味料
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ1
- 白いりごま大さじ1
- 青のり適宜
作り方
調理
- 1たけのこは長さ2cmに切り、縦に薄切りにする。鶏肉は皮を取って長さ2cmの細切りにする。
- 2鍋にだし汁を煮立て、鶏肉、たけのこを入れる。5～6分煮たら煮汁用調味料を加え、煮汁が1/3量くらいになるまで煮つめる。桜えびを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
- 3ボールに炊きたてのご飯を入れ、2.の具を煮汁ごと加えて全体をまんべんなく混ぜ合わせる。白いりごまを加えてざっと混ぜ、器に盛って青のりをふる。 （1人分621kcal、塩分2.9g）
レシピ掲載日 1999.3.2