副菜
青梗菜のピリ辛あえ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
シャキシャキとした歯ごたえのよい青梗菜に、酸味のきいた酢じょうゆがぴったり。ごま油の風味もポイント。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約320円
- カロリー
41kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 青梗菜2株
- 酢じょうゆ大さじ2
- 塩
- ごま油
- 一味唐辛子
作り方
調理
- 1青梗菜は縦4等分に切り、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでる。冷水にとってさまし、水けを絞る。酢、しょうゆ各大さじ1を混ぜ合わせ、酢じょうゆを作っておく。
- 2青梗菜は長さを半分に切り、根元はさらに縦半分に切ってボールに入れる。ごま油大さじ1/2をまぶし、酢じょうゆ、一味唐辛子少々を加えてあえ、器に盛る。 （1人分41kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1999.2.17