主菜
豚肉とわかめの炒めもの
更新日 2025/6/6
撮影 尾田学
カリカリに炒めた香ばしい豚肉と、しっとりとしたわかめの組み合わせが絶妙。レモンの風味がアクセント。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約250円
- カロリー
249kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 豚バラ薄切り肉250g
- ねぎ1本
- わかめ（塩蔵）50g
- レモンの絞り汁大さじ1
- サラダ油
- 酒
- しょうゆ
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1
豚肉は長さ4cmに切る。ねぎは幅1cmの斜め小口切りにする。わかめは水に約10分つけてもどし、水けを絞って長さ3cmに切る。
- 2
中華鍋にサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉をほぐし入れて炒める。豚肉がカリカリになったらねぎ、わかめを加えてさっと炒め、酒大さじ1をふり、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて調味する。ねぎがしんなりしたら火を止め、レモンの絞り汁大さじ1をふって器に盛る。
（1人分249kcal､塩分0.7g）
レシピ掲載日 1999.2.2