主菜
銀だらと大根の韓国風煮
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
ピリッと辛くておいしい煮汁がしみた銀だらは、ほろほろとくずれるくらいの柔らかさ。
更新日 2024/4/3
普通
25分
- 費用目安
約500円
- カロリー
478kcal
- 塩分
2.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 銀だらの切り身（約120 g ）2切れ
- 大根1/8本
- ねぎ1/2本
合わせ調味料
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ2
- ごま油大さじ1
- 一味唐辛子小さじ1/5
- にんにくのすりおろし1かけ分
- ごま油
作り方
調理
- 1大根は厚さ5mmの半月切りにする。ねぎは長さ4cmに切る。合わせ調味料を混ぜ合わせる。
- 2フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、大根、ねぎを入れて、両面にかるく焼き色がつくまで焼く。
- 3大根とねぎをフライパンの片側に寄せ、銀だらを並べ入れる。水1/4カップ、 合わせ調味料を入れて強火にする。 沸騰したらふたをして、中火で約15分煮て皿に盛る。 （1人分478kcal、塩分2.9g）
レシピ掲載日 1999.1.17