副菜
ほうれん草とコーンのサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
ほうれん草のほろ苦さと、コーンの甘みがよく合います。コーンフレークスの歯ざわりがポイント。
更新日 2024/4/3
かんたん
10分
- 費用目安
約110円
- カロリー
105kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- ほうれん草（あればサラダ用）1わ
- ホールコーン（缶詰・275g入り）1/2缶
- コーンフレークス1/2カップ
ドレッシング
- サラダ油大さじ2
- 酢大さじ2
- マスタード小さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1ほうれん草は根を切り落として茎と葉に切り分け、葉は食べやすい大きさにちぎる（葉のみ使う。茎はみそ汁の具などに使って）。洗ってざるに上げ、水けをきる。コーンはざるに上げて缶汁をきり、熱湯を回しかけて水けをきる。
- 2ボールにサラダ油以外のドレッシングの材料を混ぜ合わせ、サラダ油大さじ２を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。ほうれん草の葉とコーンを加えて全体をあえ、器に盛ってコーンフレークスを散らす。 （1人分105kcal 、塩分0.8g）
レシピ掲載日 1998.12.17