副菜
豆とゆで卵のサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
ほっこりとした豆と、シャキッとしたきゅうりのコントラストを楽しんで。チーズのこくがポイント。
更新日 2024/4/3
かんたん
20分
- 費用目安
約90円
- カロリー
252kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- キドニービーンズの水煮（缶詰・130g 入り）1缶
- きゅうり1本
- プロセスチーズ80g
- 堅ゆで卵2個
- 粒マスタード小さじ2
- 塩
- マヨネーズ
作り方
調理
- 1キドニービーンズはざるにあけて缶汁をきり、熱湯を回しかけて水けをきる。きゅうりは両端を切り落として塩少々をふり、まな板の上でころがして水洗いする。水けを拭き、縦４つに切ってから横に幅1cmに切る。チーズは1cm角に切る。ゆで卵は殻をむいて粗みじんに切る。
- 2ボールに粒マスタード小さじ2とマヨネーズ大さじ4を混ぜ合わせ、キドニービーンズ、きゅうり、チーズ、ゆで卵を加えてまんべんなくあえる。 （1人分252kcal 、塩分1.0g）
レシピ掲載日 1998.12.17