副菜
里いもの煮っころがし
更新日 2024/4/3
撮影 青山紀子
煮っころがしなのであえてぬめりはとらずに、田舎風に煮上げます。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約320円
- カロリー
67kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 里いも300g
- だし汁1と1/2カップ
- しょうゆ
- 砂糖
- みりん
作り方
調理
- 1里いもは皮をむいて一口大に切り、水でさっと洗う。
- 2鍋に里いも、だし汁と、しょうゆ大さじ１強、砂糖、みりん各大さじ1を入れて火にかける。煮立ってきたら弱めの中火にし、ふたをして20～30分、煮汁がほぼなくなるまで煮る。最後に鍋を回すようにして煮汁を全体にからめる。 （1人分67kcal 塩分0.8g）
レシピ掲載日 1999.1.16