主菜

えびのうま煮ケチャップ風味

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 白根正治

おせちを華やかに仕上げる縁起もののえび。ケチャップを加えて、子どもも大好きな味にアレンジ！

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    108kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 車えび（有頭のもの）
    12尾

  • 合わせ調味料

    • 酒
      1/2カップ
    • 砂糖
      大さじ3
    • しょうゆ
      大さじ1と1/2
  • トマトケチャップ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    えびは背わたを竹串などで取り除き、指で腹の薄皮をはぎながら足を取り除く。
  2. 2
    鍋に合わせ調味料を入れて強火で煮立て、えびを加えて中火にし、えびの上下を返しながら2～3分煮る。
  3. 3
    トマトケチャップ大さじ1と1/2 を加えてさらに1～2分煮て火を止める。 （ 1人分108kcal､塩分1.5g）

レシピ掲載日　1998.12.2