くるみ入り田作り

1. 1

   くるみは4等分に切る。フライパンにごまめを入れて弱火にかけ、フライパンを揺するようにして、焦がさないように注意しながら約10分いる。くるみを加えてさらに約10分いり、ごまめがカラッとなったら火からおろし、乾いたふきんの上に広げる。焦げたものは除いておく。バットに薄くサラダ油を塗っておく。
2. 2

   フライパンに照りしょうゆの材料を入れて中火にかけ、煮立って全体が細かい泡になったら、ごまめとくるみを戻し入れ、箸で手早くからめる。
3. 3

   バットにごまめがくっつかないように広げてさます。青のりを全体にふる。 （1人分170kcal､塩分1.7g）

レシピ掲載日　1998.12.2