副菜
ブロッコリーのホットディップ
更新日 2024/4/3
撮影 川浦堅至
チーズがたっぷりの、クリーミーなディップ。熱いうちに、パンやクラッカーにたっぷりつけていただきます。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約200円
- カロリー
325kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- ブロッコリー1/2株
- にんにく1/2かけ
- 牛乳大さじ3
- 生クリーム1/2カップ
- シュレッドチーズ（溶けるタイプ）200g
- 好みのパン適宜
- クラッカー適宜
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1ブロッコリーは小房に切り分け、塩少々を加えた熱湯で7～8分、柔らかめにゆでる。にんにくはみじん切りにする。
- 2フライパンを中火で熱し、ブロッコリーを入れて木べらでつぶすようにしながら炒め、途中でにんにくを加えてさらに炒める。ブロッコリーが細かくなったら牛乳を加えて混ぜ合わせ、なめらかになったら生クリームを加えて弱火にする。チーズを加えて溶けるまで煮つめ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。熱いうちに器に盛り、好みのパンやクラッカーにつけていただく。 （1人分325kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日 1998.12.2