主菜
カルビの韓国風炒め
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
ピリ辛の下味をお肉にじっくりしみ込ませて。たっぷりの野菜とどうぞ。
更新日 2024/4/3
普通
20分
- 費用目安
約320円
- カロリー
268kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 牛カルビ肉400g
- ねぎ1本
- まいたけ2パック
下味
- しょうゆ大さじ3
- 砂糖大さじ1と1/2
- しょうがのすりおろし大さじ1と1/2
- にんにくのみじん切り小さじ1と1/2
- 一味唐辛子小さじ1/2
- サラダ油
- 酒
作り方
調理
- 1牛肉は幅1.5 cmの食べやすい大きさに切る。ボールに肉を入れ、下味の材料を加えて手でよくもみ込み、約10分おく。ねぎは幅5mmくらいの斜め切り、まいたけは石づきを切って、食べやすくほぐす。
- 2フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、肉を入れて手早く混ぜながら、色が変わるまで炒める。
- 3ねぎ、まいたけを加え、酒大さじ1をふって炒め合わせ、野菜がしんなりしたら器に盛る。 （1人分268kcal、塩分2.2g）
レシピ掲載日 1998.11.2