主菜
なすとベーコンのベーグルサンド
更新日 2025/6/18
撮影 中里一暁
もちもちっとしたベーグルで、香ばしいベーコンとなすをはさんで。素朴であとを引くおいしさです。
更新日 2025/6/18
普通
- 費用目安
約140円
- カロリー
487kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ベーグル（プレーン）2個
- なす1個
- ベーコン4枚
- フレンチマスタード適宜
- 好みでサラダ菜適宜
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- バター適宜
作り方
調理
- 1
ベーグルは厚みを半分に切る。オーブントースターでかるく焼き色がつくまで3～4分焼く。なすはへたを切って縦半分に切り、さらに厚みを半分に切る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ベーコンとなすを入れる。なすに塩、こしょう少々をふり、ときどき裏返しながら焼き色がつくまで焼く。
- 3
ベーグルの切り口にバターとマスタードを薄く塗り、なす2切れとベーコン2枚をのせてはさむ。もう一組も同様にして皿に盛り、好みでサラダ菜を添える。
（1人分487kcal、塩分2.4g）
レシピ掲載日 1998.11.2