スイーツ
黒ごまのミルクプリン
更新日 2024/4/3
撮影 奥谷仁
黒ごまと牛乳は、栄養はもちろん味の相性も抜群。身近な材料でささっと作れるから、食後のデザートにぴったり。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約280円
- カロリー
181kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
直径7cmの器4個分
- 黒練りごま大さじ2
- 牛乳2カップ
- グラニュー糖50g
- 粉ゼラチン10g
作り方
調理
- 1器に水1/4カップを入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、ふやかしておく。
- 2鍋に牛乳、グラニュー糖、黒練りごまを入れて中火にかける。木べらなどで混ぜ合わせ、グラニュー糖が溶けたら火を止める。ふやかした粉ゼラチンを加えて完全に溶かし、ボールに移す。
- 3氷水を入れた別のボールに2のボールの底をつけながらゴムべらで混ぜ、とろみがつくまで冷やす。器に移し、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。 （1個181kcal）
レシピ掲載日 1998.9.17