副菜

大根とみょうがの浅漬け

(件)

更新日 2025/6/8

撮影 大井一範

みょうがの香りがきいた、簡単漬けもの。あと口がさっぱりするので、油の多い料理の箸休めにぴったり。

(件)

更新日 2025/6/8

  • 普通

  • 5分

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    24kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 大根
    1/2本
  • みょうが
    2個
  • 青じその葉
    5枚
  • 塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    大根は皮をむいて長さ4～5cmの棒状に、みょうがは縦に8等分に切る。青じそはせん切りにする。

  2. 2

    ボールに大根、みょうが、塩大さじ1を入れて混ぜ合わせ、1時間おく。しんなりしたら手でかるくもみ、青じそを加えてかるく水けを絞る。
    （1人分24kcal、塩分1.9g）

レシピ掲載日　1998.9.2