副菜
まぐろのオクラあえ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
とろりとした口当たりのまぐろと、オクラの粘りが絶妙な組み合わせ。ご飯がすすみます。
更新日 2024/4/3
普通
10分
- 費用目安
約350円
- カロリー
144kcal
- 塩分
0.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- まぐろのぶつ切り200g
- オクラ8本
わさびマヨネーズ
- マヨネーズ大さじ3
- わさび小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 塩
作り方
調理
- 1オクラはへたとがくを切り落とし、塩少々をふって両手でこすり合わせてうぶ毛を取り、熱湯でさっとゆでる。色が鮮やかになったら冷水にとり、水けをきって幅5mmの小口切りにする。
- 2オクラをボールに入れ、わさびマヨネーズの材料を加えて、粘りが出るまでよく混ぜる。まぐろを加えて全体をあえ、器に盛る。 （1人分144kcal 、塩分0.4g）
レシピ掲載日 1998.8.17