主菜
ガーリック風味のバーベキュー
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
にんにくの香りを、しっかりと肉にうつします。あっさり味だから、いくつでも食べられそう。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約680円
- カロリー
560kcal
- 塩分
1.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- スペアリブ（小さめのもの）800g
- 塩
- こしょう
たれ
- にんにく（大）1かけ
- オリーブオイル1/2カップ
- ローズマリー（生）2枝
- （または乾燥ローズマリー小さじ1）
- あればパセリの軸適宜
- あればセロリの茎適宜
- 赤唐辛子2本
- ローリエ2枚
- 塩少々
作り方
調理
- 1たれ用のにんにくは皮をむいて、横に薄切りにする。器とにんにくと残りのたれの材料を入れ、混ぜ合わせる。バットにスペアリブを入れてたれを回しかけ、手でもむ込むようにして味をなじませ、20分ほどおく。
- 2オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く。スペアリブに塩、こしょう各少々をふって間隔をあけてオーブントースターに入れ、10～15分焼く（オーブンで焼く場合は200℃に温めて10～15分）。残った分も同様に焼く。 （1人分560kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日 1998.7.2