主食
青じそとごまの混ぜご飯
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
青じそのさわやかな風味と、ごまの香ばしさをあつあつのご飯に混ぜこみました。
更新日 2024/4/3
普通
10分
- 費用目安
約170円
- カロリー
238kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 温かいご飯茶碗4杯分
- 青じその葉10枚
- 白ごま大さじ1
- 紅しょうが適宜
- 塩
作り方
調理
- 1青じその葉は軸を切り落として5～6枚ずつ重ね、縦に3つ～4つに折りたたむ。端から軸と直角に細切りにして冷水にはなし、シャキッとさせる。白ごまはフライパンに入れ、弱火でからいりする。
- 2ボールにご飯を入れ、青じその葉を水けをきって加える。ごまと塩少々を加え、しゃもじで全体を混ぜる。茶碗に盛り、紅しょうがをのせる。 （1人分238kcal 、塩分0.8g）
レシピ掲載日 1998.6.17