主食
にんにくねぎとろ丼
更新日 2025/6/20
撮影 榎本修
ジュワッとかけるあつあつのごま油がにんにくの風味をいっそう引き立てます。
更新日 2025/6/20
普通
- 費用目安
約640円
- カロリー
531kcal
- 塩分
2.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- まぐろの刺し身300g
- にんにく5かけ
- 万能ねぎ1/2本
- 焼きのり1枚
- 白いりごま大さじ2
- 温かいご飯 どんぶり4杯分
- 塩小さじ1/2
- ごま油大さじ3
- しょうゆ大さじ2
作り方
調理
- 1
まぐろは包丁で細かく刻み、ボールに入れる。万能ねぎは小口切りにし、焼きのりは小さくちぎって手でもむ。万能ねぎ、焼きのり、 白いりごま大さじ2、塩小さじ1/2をボールに加えて、混ぜ合わせる。
- 2
にんにくは横に薄切りにしてしんを取り除く。フライパンにごま油大さじ3を弱火で熱し、にんにくを炒める。きつね色になったら網じゃくしなどでペーパータオルに取り出して油をきる。炒めた油はとっておく。
- 3
ご飯を器に盛り、まぐろとにんにくをのせる。にんにくを炒めたごま油をさらに熱し、しょうゆ大さじ2とともに、食べる直前にかける。
（1人分531kcal、塩分2.1g）
レシピ掲載日 1998.5.17