主食
きつね丼
更新日 2025/6/13
撮影 尾田学
おいなりさんのどんぶり版。油揚げにしみ込んだたれが口の中でジュワーッと広がります。
更新日 2025/6/13
かんたん
- 費用目安
約250円
- カロリー
429kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 油揚げ3枚
- ねぎ1と1/2本
- だし汁1と1/2カップ
- 温かいご飯 どんぶり4杯分
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
- 七味唐辛子
作り方
調理
- 1
鍋に湯を沸かし、油揚げを入れてさっとゆで、ざるに上げてさます。水けをきってから、縦半分に切り、幅8mmに切る。ねぎは幅6mmの斜め切りにする。
- 2
鍋にだし汁、みりん大さじ2、砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ4を入れて強火にかけ、煮立ったら、油揚げ加えて混ぜる。再び煮立ってきたら、弱火にし、ふたをして3～4分ほど煮る。最後に、ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
- 3
どんぶりにご飯を盛り、具を煮汁ごとのせて、七味唐辛子少々をふる。
（1人分429kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日 1998.5.2