副菜

豆腐のサラダごま酢ソース

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 大井一範

ザーサイのうまみと練りごまのこくが、淡泊な豆腐をおいしくしてくれます！

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    145kcal

  • 塩分

    2.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 木綿豆腐
    1丁
  • ザーサイのみじん切り
    大さじ2
  • 赤ピーマン（小）
    1個
  • 万能ねぎ
    2本

  • ごま酢ソース

    • 練りごま〈なければ白すりごまでも〉
      大さじ2
    • 酢
      大さじ2
    • しょうゆ
      大さじ2
    • 砂糖
      大さじ1
    • ごま油
      少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    豆腐はペーパータオルなどで包み、皿などの重しをのせて約20分おく。赤ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取って約5mm四方に切り、万能ねぎは小口切りにする。器にごま酢ソースの材料を合わせておく。　
  2. 2
    豆腐は大きめの一口大にちぎり、皿に盛る。ザーサイ、赤ピーマン、万能ねぎをのせ、ごま酢ソースをかける。 （1人分145kcal、塩分2.5g）

レシピ掲載日　1998.4.17