副菜
長いもとコンビーフのさっと炒め
更新日 2025/6/20
撮影 大井一範
長いものシャリシャリした歯ごたえが魅力的。コンビーフでボリュームがぐんとアップしました。
更新日 2025/6/20
普通
10分
- 費用目安
約270円
- カロリー
186kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 長いも約300
- コンビーフ缶（約100g入り）1缶
- サラダ油小さじ1
- 酢大さじ1
- 酒少々
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
長いもは皮をむいて長さ4～5cm、1cm角の棒状に切って酢水（水2カップに対して酢大さじ1が目安）にさらし、ざるに上げて水けを拭く。コンビーフはフォークなどでざっとほぐしておく。
- 2
フライパンにサラダ油小さじ1を入れて強火で熱し、コンビーフを木べらでほぐしながら1～2分炒め、長いもを加えて少し柔らかくなるまで炒め合わせる。酒、塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛る。
（1人分186kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 1998.4.17