副菜
かぼちゃときゅうりのサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
マヨネーズに生クリームを加えると味がマイルドに。かぼちゃの甘みときゅうりのシャキシャキ感が相性抜群。
更新日 2024/4/3
普通
20分
- 費用目安
約80円
- カロリー
145kcal
- 塩分
0.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- かぼちゃ300g
- きゅうり2本
- 生クリーム大さじ1
- 塩
- マヨネーズ
- こしょう
作り方
調理
- 1かぼちゃは種とわたを取り、縦に幅2cmに切って皮をむき、横に幅1cmに切る。熱湯でゆでて柔らかくなったら、ざるに上げてさます。きゅうりは皮をむいて縦半分に切り、スプーンで種を取って幅1cmに切る。塩少々をふってしばらくおき、水けを絞る。
- 2ボールにマヨネーズ大さじ3と生クリーム大さじ1を入れて混ぜ、かぼちゃときゅうりを加えて全体にあえる。味をみて、塩、こしょう各少々をふって味をととのえる。 （1人分145kcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日 1998.4.2