汁物

はんぺんと三つ葉のおすまし

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 川浦堅至

柔らかい口当たりのフワフワはんぺんに、三つ葉の香りがさわやか。春らしい、おすましです。

(件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    24kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 「作り方」参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    はんぺん1枚は1cm角に切る。三つ葉8本は2本ずつ束にして、長いまま結ぶ。
  2. 2
    鍋にだし汁4カップ、酒大さじ1、塩小さじ1と1/4を入れて煮立て、はんぺんを加える。再び煮立ったら弱火にし、しょうゆ少々を加える。器に盛り、三つ葉を添える。 （1人分24kcal、塩分2.1g）

レシピ掲載日　1998.4.2