ピタパンの焼き肉サンド

1. 1

   ピタパン（直径18cm判のもの）1枚を半分に切る。牛薄切り肉150gは2cm幅に切る。なすの1個はへたを取って厚さ3mmの輪切りにする。玉ねぎ1/2個は薄切りにする。にんにく1/2かけは薄切りにする。トマト1個は厚さ3～4mmの輪切りにする。
2. 2

   フライパンにごま油少々を入れ、中火で熱して、にんにくと玉ねぎ、牛肉、なすの順に炒め合わせ、塩、こしょう各少々で味をつける。
3. 3

   ピタパンをオーブントースターで1分温めて、内側に薄くバターを塗る。それぞれにレタスの葉1枚、トマトの1/2量、マヨネーズ適宜と、2の具の1/2量を順に詰めて、あればパプリカ少々をふる。 （1人分350kcal、塩分2.0g）

レシピ掲載日　1998.4.2