汁物
白菜とベーコンのスープ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
すりおろしたかぶをたっぷりといれて、みぞれ風のしあがりにしました。
更新日 2024/4/3
普通
15分
- 費用目安
約240円
- カロリー
122kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 白菜の葉2枚
- かぶ2個
- ベーコンの薄切り100g
- 万能ねぎの小口切り適宜
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 片栗粉
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1白菜は長さ3cm、幅1cmに切る。ベーコンは幅1cmに切る。かぶは皮をむいてすりおろす。器に片栗粉小さじ1を水大さじ2で溶いておく。
- 2鍋に鶏ガラスープの素小さじ1と水3カップ、白菜、ベーコンを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして約5分煮る。白菜が柔らかくなったらかぶのすりおろしを加えて塩、こしょう各少々で調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、万能ねぎを散らす。 （1人分122kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 1998.2.17