副菜
キャベツとにんじんのさっと煮
更新日 2025/7/24
撮影 大井一範
野菜の甘みをいかしたシンプルな煮ものは、ごまをふって香りをプラスしました。
更新日 2025/7/24
普通
10分
- 費用目安
約350円
- カロリー
61kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- キャベツ1/3個
- にんじん1本
- 白いりごま大さじ1/2
- だし汁1カップ
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖小さじ2
作り方
調理
- 1
キャベツは約5cm四方に切る。にんじんは皮をむき、スライサーで長さ5cmくらいの薄切りにする。
- 2
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ってきたらみりん、しょうゆ各大さじ2、砂糖大さじ1/2を加えてひと混ぜし、キャベツ、にんじんを加え、ふたをしてしんなりするまで中火で6～8分煮る。器に盛り、ごまをふる。
（1人分61kcal、塩分 1.1g）
レシピ掲載日 1998.1.17