副菜
長いもの磯辺揚げ
更新日 2024/4/3
撮影 高橋栄一
のりの風味が長いもと好相性。砂糖としょうゆの甘辛だれについつい箸がすすみます。
更新日 2024/4/3
普通
15分
- 費用目安
約280円
- カロリー
191kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 長いも300g
- 焼きのり（全形）1/2枚
- 酢
- 砂糖
- しょうゆ
- 揚げ油
作り方
調理
- 1手を酢でぬらして長いもの皮をむき、長さ５cmに切ってから、縦４つ割りにする。焼きのりは幅1.5cmに切る。長いもをのりで巻く。砂糖、しょうゆ各大さじ１を混ぜ合わせる。
- 2揚げ油を中温に熱し、長いもを２～３分揚げる。取り出して、熱いうちに砂糖じょうゆをかける。 熱量191kcal、塩分1.4g（1人分） 時間15分
レシピ掲載日 1998.9.17